Le vignoble bourguignon, et notamment de la célèbre Côte d’Or mondialement connue, se distingue des autres spécialement par son morcellement, par le nombre important de terroirs, de climats, lieux-dits auxquels sont liés les usages locaux, loyaux et constants. Ce sont eux qui figurent sur la plupart des étiquettes qui habillent les bouteilles et renseignent sur l’identité des vins. Chaque appellation communale nécessite une étude pour mettre en valeur ses caractéristiques.
   Ce livre n’a pas pour but de retracer tout l’historique du village de Gevrey-Chambertin, l’un des plus renommés et des plus grands (600 ha), possédant le plus grand nombre de Grands Crus rouges (9 sur 23) et 26 Premiers Crus, mais seulement d’en fixer les dates, les événements les plus importants, de montrer son évolution depuis deux mille ans et de permettre la présentation du vignoble. Il fait découvrir la typicité des crus à travers les terroirs et la magie des Grands Crus. Les photographies, toutes inédites, inciteront le lecteur à la promenade, au rêve, à travers ces vignobles si prestigieux.
   Ce livre est le reflet d’une œuvre objective, impartiale et précise pour une bonne présentation de la commune et de son patrimoine dans le monde entier. Il se veut pérenne et doit être la photographie du vignoble et de la qualité des vins en cette fin du deuxième millénaire. Il a été publié à l’occasion de la 56e Saint-Vincent tournante, dernière du siècle.
   Livre de référence, livre de la découverte et de l’expression des terroirs, de la qualité et de la connaissance des vins, il est l’ouvrage que le dégustateur averti comme le néophyte doivent posséder dans toutes les dégustations. Boire du bon vin est un acte civilisateur.
   Ce livre, comportant 55 photos inédites, décrit l’un des plus célèbres vignobles de la Côte de Nuits. La richesse de ses terroirs détaillés avec un maximum de précision permet d’apprécier les différentes qualités des vins décrites selon l’approche géologique, ce qui est rare dans les ouvrages. Cette appellation communale possède le plus grand nombre de Grands Crus rouges et de Premiers Crus : c’est dire s’il devient plus qu’intéressant de lire cet ouvrage.