Edité par l’auteur, ce remarquable ouvrage de 112 pages contient 86 photos couleurs, une carte des vignobles de Mercurey et de Saint-Martin-Sous-Montaigu. Après avoir évoqué l’historique des villages et du vignoble, ce livre est consacré à l’appellation communale MERCUREY réservée aux vins blanc et rouge, un vignoble qui s’étale sur les deux communes ci-dessus.

Véritable bible, il est préfacé par René RENOU, éminent spécialiste des vins au sein du Comité National de l’INAO, dont il était président, mais malheureusement décédé depuis.

Il détaille les Premiers Crus, et les vins de nombreux lieux-dits en appellation-villages et passe en revue les productions situées sur une route des vins particulièrement attrayante et touristique. Il évoque leur situation géographique, une approche géologique qui explique la qualité des vins, les surfaces et les quantités produites. Les photographies sont toutes inédites et devraient inciter le lecteur à la promenade et au rêve à travers ces vignobles si prestigieux.

Cet ouvrage analyse les diverses perceptions odorantes et gustatives ressenties au cours des dégustations des vins de Mercurey. Leurs qualités sont mises en valeur par les diversités des terrains, variables selon les climats, tout en étant très ressemblant, auxquels sont liés les usages locaux, loyaux et constants. Un plaisir des yeux, de l’esprit et du cœur, qui permet de s’abandonner à l’allégresse des sens. À lire sans modération.

Vente en librairie, hypermarché et chez l’auteur-diffuseur : Henri Cannard - 330 Route de Louhans – 71290 Jouvençon.